11.2013
WWW.foodxinxin.com
嘉兴欣欣食品科技有限公司
02.2013
WWW.RONIKCO.COM
RONIK FOOD & DRINK CO (UKRAINE)
12.2012
WWW.foodxinxin.COM
HOUFARD FOOD INDUSTRIES (IRAN)
1984
传承于1984年
华东地区淀粉工贸一体企业
预糊化淀粉文字图片
裹粉文字图片
01 预糊化淀粉
02 裹粉
03 变性淀粉
04 天然淀粉
05 糯米粉
06 预拌粉
MORE
WE ARE THE XINXIN 嘉兴欣欣食品科技有限公司是浙江欣欣生化科技有限公司旗下的全资子公司,是一家淀粉衍生物的专业生产商,也是木薯淀粉进口商。自成立以来,欣欣公司的发展就一直基于创新,致力于各式预糊化淀粉、裹粉、变性淀粉的开发及生产,以先进的技术和真诚的服务,向客户提供应用于食品、营养和健康的众多产品和解决方案。 通过专业的研发体系、可追溯的生产控制、优质的食品原料,我们成功协助客户开发领先产品,解决有关烘焙制品、膨化制品、煎炸制品、米面制品及休闲食品的生产问题。我们提供广泛的增值服务:前沿的食品发展行情、专业的行业知识、先进的实验室设备和敏锐的市场洞察力。
嘉兴欣欣食品科技有限公司
WORK WITH US xxsp@foodxinxin.com
86-0573-83378035
86-0573-83286188
浙江省嘉兴市南湖区大桥镇十八里东街235号
浙ICP备18005672号


预糊化淀粉

      预糊化淀粉主要分为两大类:预糊化原淀粉和预糊化变性淀粉。
      预糊化原淀粉是以木薯、玉米、蜡质玉米、马铃薯等天然淀粉为原料经预糊化处理制得的物理变性淀粉,符合欧盟“清洁标签”标准,具有洁白,无味,冷水可溶、稳定性好、分散性好、易于加工等优点,广泛应用于各类食品加工领域,起到增稠、改善口感、膨化、提高产品加工性能等作用。
      预糊化变性淀粉是以天然淀粉与化学试剂发生反应制得的化学变性淀粉为原料,再经预糊化处理制得的复合变性淀粉,兼具化学变性淀粉和预糊化淀粉的特点。


木薯预糊化淀粉
蜡质玉米预糊化淀粉
玉米预糊化淀粉
马铃薯预糊化淀粉
小麦预糊化淀粉
预糊化变性淀粉









 裹  粉

裹粉一般分为三大类:颗粒裹粉、炸鸡裹粉和脆皮裹粉。
      颗粒裹粉用于包裹肉类、海鲜等,可以替代价格昂贵的面包糠。油炸后提供弹脆口感,颗粒多且分布均匀,颜色金黄,香味浓郁,持久性好,肉质嫩滑。在与不同的腌料和撒粉搭配使用后,能够为食品提供层次丰富的口味。
      为了满足客户的不同需求,我们可以提供定制化服务,帮助客户研发领先产品。



颗粒裹粉
炸鸡裹粉
脆皮浆粉



     



变性淀粉

  通过适当改性处理而得的变性淀粉大多具有糊化温度低,糊透明度高,淀粉糊黏度大且稳定性好、凝沉性小、抗冻性能好、成膜性好以及耐酸、耐碱和机械性强等许多优良特性,使其更能适合现代机械化、自动化食品生产工艺的操作要求,应用更方便并提高应用效果和开辟新用途。



醋酸酯淀粉E1420
乙酰化双淀粉己二酸酯E1422
磷酸酯双淀粉E1412
氧化淀粉E1404
乙酰化二淀粉磷酸酯E1414
羟丙基二淀粉磷酸酯E1442












天然淀粉
      天然淀粉是通过湿磨,洗涤,筛分和干燥,从种子,块根和块茎中提取的。如今,主要的商品精制淀粉是木薯淀粉,玉米淀粉和马铃薯淀粉。因其增稠性、胶凝性、黏合性和稳定性等特性,被广泛用于糖果、饮料、冷食、面制品、烘焙制品、调味品以及休闲制品的生产。


木薯淀粉
马铃薯淀粉
玉米淀粉
蜡质玉米淀粉























糯米粉
      水磨糯米粉是以糯米为原料采用水磨加工工艺,经去杂、色选、洗涤、浸泡、磨浆、调浆、脱水、干燥、过筛等工序加工而成的糯米粉,该产品不添加任何添加剂,具有糯米固有清香、白度高、光泽好、糯性好等特性。该产品广泛用于汤圆、元宵、麻薯、青团、糯米糕、麻糍等产品,具有良好的口感。





预拌粉
      敬请期待......